美味しさの秘密、ご紹介

こんばんは

天文館　千扇でございます

今回は謎解き回です

私共スタッフがお客様からよく頂くお言葉　“美味しい”

この美味しさの秘密を解き明かして参ります

画像は【奄美の島黒豚のゴーヤチャンプル】です

夏の千扇といえば、ゴーヤチャンプル

暑さに負けない、スタミナ料理です

このヒトサラにも、美味しさの秘密が隠されております

それは、他では味わうことのできない、豚肉です

奄美大島特産の“奄美島黒豚”

肉質がしっかりしており、野性味溢れるそのお肉は家畜よりもジビエに近い印象です

奄美島黒豚は、一般の豚よりも小型で、生まれてくる子豚の数が多くありません

その為、あまり市場には流通しないのですが、千扇ママ独自のルートで入手・提供しております

さらに！！！

奄美島黒豚を手作り塩麹につけて調理いたします

千扇のゴーヤチャンプル

夏のど定番

黒糖焼酎とご一緒にいかがでしょうか

ブログ一覧

鹿児島の食材を使って郷土料理から創作料理まで

いつも天文館 千扇をお引き立ていただき誠にありがとうございます。

鹿児島のおもてなし、鹿児島の旬の味、焼酎片手にゆっくりなさいませんか。
ここ一軒で鹿児島まるごと旅した気分を味わえます！

飲み放題付きコース料理お一人様からご用意しております。
飲み放題付き　￥5,500～
（お料理のみのコースもご用意しております。）

個室から30名様団体席を掘りごたつでご用意しております。
また、カウンター席6席、4名様までのテーブル席もございます。

忘年会、新年会等、各種宴会におすすめです！

もちろん、お一人様から、宴会、接待まで幅広くご利用いただけます。
芋焼酎、黒糖焼酎、日本酒、ワイン等も取り揃えておりますのでお気軽にお立ち寄り下さい！

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

焼酎銘柄約４０種　カクテル４０種　地元ならではのソフトドリンクも大好評です。
料理数　約７０品目
月替わりコース　飲み放題付き　￥5,500～
詳しいプラン内容は「お品書き」のページでご参照ください。

ゴーヤ　好きだから

生姜風味のドレッシング使用

市販の和風や中華ドレッシングでも

フレンチやシーザーも合うと思います

ニガウリの安い今の季節におもいっきり召し上がれ❗

営業日のお知らせ

営業日のお知らせ一覧